Tabii ne yiyeceğimiz önemli.
Bir arkadaş tavsiyesi ile "Cino'nun Yeri" için yola düştük.
Seyhan nehrinin kıyısında kel alaka bir yoldayız.
Sonunda Cino'yu buluyoruz; tabela hak getire..
Dükkan dışardan gözüktüğü kadarıyla
"Salaş" mesajını son noktasına kadar veriyor.
İçeri giriyoruz tahta sandalyeler, naylon brandalar yıkılıyor mekan.
Tam istediğimiz ortam.
"Salaş olan Lezzetlidir"
Mevzumuz Kıyma Kebabı;
Usta eti satırdan geçiriyor.
Satırdan geçen et zaten kebap için başka bir yakışıklı olur.
Hemen ezme, salata, sumaklı soğan servisi başlıyor.
Hepsi son derece lezzetli bu arada.
Adana zaten bu tip ikram bakımından çok zengin.
Bu arada bence kötü olan tek şey;
Keşke Doğanay şalgam olmasaydı.
Daha yerel, daha lokal bir şalgam olsaydı daha iyi olacaktı.
Sonunda önümüze gelen bir şey var gerçekten şaheser..
Burada ne yazarsam yazayım hafif kalacak.
Gidin afiyetle yiyin
İstanbul'dan Adana'ya sırf bunun için gidilecek cinsten.
İstanbul'da ben kebapçıyım diyene ders verecek cinsten.
Bu arada Cino'nun yerinde isterseniz Alkol mevcut.
Ailelerde gelebiliyor;
Fakat "kebap gelene kadar" hanımları ikna etmek zor olabilir.
Lezzet emekçisi ustamın ellerine sağlık derken,
Aklımdan geçen tek birşey vardı.
"Acaba bir tane daha mı yesem?"
Cino'nun yeri Adana'nın merkezine son derece yakın.
Adres:12. Sokak (4. Sk.), Seyhan Mh. Adana
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder